Sabores

Taiyaki, el pastelito relleno en forma de pez.

Taiyaki

Uno de mis postres favoritos en Japón es sin duda el "taiyaki". ¡Es delicioso!

La primera vez que los probé fue en una tienda de Ueno, justo en el área de Omoide Yokocho. Recuerdo que ví a mucha gente formada esperando para ser atendidos, obviamente tuve curiosidad por saber qué eran, qué los hacía tan populares y decidí probarlos. La mejor elección, ¡me enamoré!

Para que conozcan un poco más, aquí algunos datos curiosos.

✓ Es un panquecito relleno que se sirve caliente, tiene forma de pez tai y por eso su nombre.

✓ Fue inventado en 1909 por la tienda Naniwaya que se encuentra en Azabujuban, una zona de Minato-ku en Tokyo. Esta tienda obviamente tiene mucha historia y por lo mismo siempre hay gente formada.

✓ En la actualidad ya hay muchas tiendas por todo Japón que se especializan en vender taiyaki y, en ciertos casos, hasta tienen sus propias versiones pues han cambiado la forma original del pez tai por el de algún personaje popular japonés.

✓ Existen varios tipos de relleno como frijoles rojos, crema pastelera, chocolate, caramelo, queso crema, etc.

Es tanto el gusto de los japoneses por este pastelillo que hasta han creado la versión con helado que es mucho más accesible porque hasta se puede comprar en las tiendas de conveniencia. Esta versión conserva la forma de pez pero suele tener relleno de helado duro que normalmente es de un sabor simple como vainilla, chocolate o fresa.

Taiyaki

En México y otros países también venden un tipo de taiyaki con helado pero la presentación es totalmente diferente. He visto que abren el panquecito y lo utilizan como cono para poder servir el helado suave. Aunque no lo crean, esta forma no existe o al menos no la he visto en tierras japonesas.

¿Qué piensan de los taiyaki? ¿Les gustan?¿Cuál es su relleno favorito?

¿Han probado el taiyaki con helado que venden en México? Etiquetenme en sus fotos de Instagram para que pueda verlo.

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